矿泉水除气

自然的矿泉水含有碳酸、矿物质和铁。如果接触到空气，溶解在水中的铁就会发生氧化，使水的味道变差。需要在大约50mbar的压力下对水进行除铁处理，然后再将其引入用来生产苏打水。

香肠生产

生产香肠时混合肉被切成小块加入调料和添加剂。在切肉和混合的过程中抽空空气可以避免混合肉被氧化，避免因为氧化变质或影响成色。

进口干货食品杀菌

从热带地区进口的干货食品经常带有各种细小昆虫或细菌，如果需要进一步加工，必须先对其进行杀灭，通过将容器放置在真空容器并抽空空气来实现。然后，对容器注入蒸汽或杀菌气体。

烟草制品湿化

如果不进行适当的湿化，包装在盒内的烟草制品过于易碎，在进行进一步加工的过程中，可以碎成细末。采用真空泵将盒内的空气抽空，加入蒸汽，有时加入芳香剂。

色拉油及脂肪除臭

长期裸露在外，会使色拉油和脂肪产生异味。在对其进行最终成品加工之前，必须去里面的除氧化物。通常通过注入蒸汽来消除油里的氧化物来吸收异味，然后采用真空设备去除蒸汽。

真空蒸发器

水环式真空泵可用来协助混合物中液体物质的蒸发。蒸发器通常为一填料塔，根据实际使用环境状况，真空泵材质可选用标准材料，也可选用不锈钢。真空蒸发器可用于许多场合，如牛奶加工厂中的奶蒸发器，浆粕厂的浓液蒸发器，化工厂的结晶装置以及糖厂的塔板式蒸发器等。